Resep Es Kopyor Imitasi yang Tak Kalah Segar dari Es Kelapa, Cocok saat Cuaca Panas

Cuaca di Indonesia, terutama di Jabodetabek lagi terik-teriknya. Biar gak kegerahan, ada baiknya kamu membuat minuman yang dingin dan menyegarkan, salah satunya es kopyor.

Kelapa kopyor merupakan salah satu jenis kelapa yang banyak difavoritkan memiliki daging yang lebih lembut dibandingkan dengan kelapa biasa.  Rasa dari daging kelapa kopyor juga lebih gurih dan menyegarkan.

Namun, selain lebih susah dicari, kelapa kopyor cenderung lebih mahal dari kelapa biasa. Nah, Anda bisa menyiasatinya dengan membuat es kopyor imitasi. Selain bahannya mudah ditemukan dan mudah dibuat, es kopyor imitas juga tak kalah menyegarkan dari es kopyor kelapa asli.

Nah, berikut resep es kopyor imitasi ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu coba buat, dilansir dari akun Instagramnya, @devinahermawan, Kamis (13/2/2025).

Resep Es Kopyor Imitasi (untuk 6 porsi)

Bahan jeli:

• 1 bungkus jeli bubuk polos
• 1 bungkus agar-agar bubuk polos
• 1/2 sdt garam
• 600 ml santan instan
• 300 ml air kelapa / air