Kue Keranjang Imlek Tahan Berapa Lama?

Kue keranjang tidak pernah terlewatkan setiap perayaan tahun baru imlek. Kue berbahan dasar tepung ketan dan gula ini, memiliki tekstur yang lengket dan kenyal. Tidak hanya enak, namun juga dipercaya memiliki makna keberuntungan. 

Kue keranjang dalam bahasa Mandarin disebut dengan ‘Nian Gao’ atau kue tahunan, karena kudapan ini hanya dibuat setahun sekali menjelang perayaan tahun baru imlek. 

Banyak yang bertanya–tanya tentang berapa lama kue imlek ini dapat bertahan, berikut penjelasan dan tips untuk menyimpan kue keranjang agar bertahan lama dan tetap awet.

Berapa Lama Kue Keranjang Dapat Bertahan

Berapa lama kue keranjang dapat bertahan, sesuai dengan cara penyimpanannya. Jika disimpan di suhu ruang sekira 25 derajat selsius, kue keranjang dapat bertahan selama dua sampai tiga hari. Pastikan tempat penyimpanannya bersih dan kering supaya terhindar dari debu ataupun serangga.

Untuk penyimpanan di dalam kulkas, kue keranjang bisa bertahan lebih lama yaitu selama satu minggu. Simpan kue keranjang menggunakan wadah yang tertutup supaya baunya tidak tercampur dengan makanan lain. 

Jika ingin kue keranjang bertahan lebih dari satu bulan, simpanlah kue keranjang di dalam freezer. Karena penyimpanan di dalam freezer akan membuat kue keranjang bertahan selama enam bulan, tanpa kehilangan rasa dan teksturnya.