Ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti yang dialami oleh suami Siti Badriah. Ia didiagnosa mengalami infeksi usus hingga berujung pada pembesaran hati dan radang pankreas.
Tidak hanya menyebabkan gangguan pencernaan, konsumsi seblak berlebih juga dapat berdampak pada kesehatan jangka panjang. Kandungan kalori, karbohidrat, dan lemak dalam seblak berpotensi memicu kenaikan berat badan yang tidak terkendali.
"Hal ini bisa berujung pada obesitas, yang merupakan salah satu faktor utama risiko diabetes tipe 2," terang dr Nadia.
Asupan natrium yang tinggi dari konsumsi seblak dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, yang pada akhirnya dapat memengaruhi kesehatan jantung dan pembuluh darah.
(Kemas Irawan Nurrachman)