5 Jenis Minyak Terbaik untuk Metode Memasak Deep Fried

3. Ghee (Mentega murni): Mentega murni yang stabil pada suhu tinggi dengan titik asap sekitar 232°C. Ghee tidak hanya cocok untuk menggoreng, tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan usus dan memiliki sifat antiperadangan.

4. Minyak alpukat: Dengan titik asap yang sangat tinggi, sekitar 271°C, minyak alpukat adalah salah satu minyak paling sehat untuk menggoreng. Kandungan lemak tak jenuh tunggal dan vitamin yang kaya membuatnya pilihan utama.

5. Minyak mustard: Minyak mustard memiliki titik asap tinggi dan kandungan lemak yang bermanfaat, namun penggunaannya perlu dibatasi karena potensi risiko kesehatan yang terkait dengan asam erusat.

(Rizky Pradita Ananda)