Apa Betul White Coffe Lebih Ramah untuk Perut dari Kopi Biasa?

Faktanya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa kopi sangrai dengan warna lebih gelap, malah lebih lembut di perut dibandingkan dengan kopi sangrai sedang atau lebih terang.

Misalnya, penelitian pada bulan Februari 2014 di Molecular Nutrition and Food Research 2 menyimpulkan bahwa kopi sangrai dengan warna lebih gelap mengeluarkan lebih sedikit asam lambung dibandingkan dengan kopi sangrai ukuran sedang.

Ini berarti White coffe tidak terlalu pahit atau terlalu asam, dan hal ini tidak sepenuhnya benar. Beberapa jenis kopi mengandung asam tinggi sehingga dapat mengiritasi lambung dan berpotensi menyebabkan sakit maag. Hal ini bisa menjadi masalah jika Anda seorang pecinta kopi dan memiliki masalah kesehatan usus tertentu.

Untuk penyajiannya, banyak penggemar White coffe menikmatinya dalam bentuk espresso, kata Klein. Dan jika Anda lebih menyukai metode tuang, ingatlah bahwa White coffe akan terlihat agak encer dan mungkin tidak memiliki tingkat "pengisian" yang diperlukan. seperti pencampuran biasa.

Penuangan kedua bisa menjadi cara yang bagus untuk membuat kopi Anda lebih kuat, lebih kaya, dan lebih memuaskan. Atau menambahkan satu sendok makan kopi sangrai yang lebih pekat dapat membantu menciptakan perpaduan yang unik.

(Martin Bagya Kertiyasa)