5 Makanan Tradisional Khas Halmahera Utara, Daerah Asal Suku Togutil

 
Pisang goreng ini paling nikmat dicocol sambal dabu-dabu yang terbuat dari sampuran cabai, terasi bakar, tomat apel, bawang merah dan sedikit minyak bekas goreng pisang.

4. Ola-Ola
Mengutip laman seringjalan.com, Ola-ola merupakan kuliner yang berisi berbagai rupa makanan. Sajian Ola-ola berisi kaspi rebus (singkong), batata rebus (ubi jalar), singkong parut yang dibakar (disebut baboko), sayur paku dan bunga pepaya, kuah bersantan, sayur popare, sayur ganemo serta ikan berkuah asam.

Ola-ola ini harus dimakan dalam satu wadah. Sehingga Anda wajib mengambil semua jenis makanan dan dicampur dalam daun wako. Ola-ola biasanya disajikan pada acara adat masyarakat Tobelo.

5. Sayur Lilin
Bahan baku dari olahan sayur ini adalah terubuk telur yang dimasak dengan santan dan bumbu kuning. Rasa dan tekstur dari makanan ini mirip dengan telur ikan, bumbu kuahnya pun dapat meresap hingga dalam yang membuat rasa dari masakan ini semakin maknyus. Kuliner tradisional khas Halmahera Utara ini juga sudah banyak tersedia di warung-warung pinggir jalan.

(Rizka Diputra)