4. Isi dengan isian kemudian lipat. Masukkan air panas ke dalam loyang, simpan di dalam oven dan masukkan croipat.
5. Proofing croipat dengan keadaan oven mati selama 1 jam hingga mengembang
6. Panggang di suhu 200 derajat celcius selama 15-17 menit.
7. Croipat siap disajikan.
(Martin Bagya Kertiyasa)