MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
NASTAR jadi salah satu kue kering andalah yang hadir setiap perayaan Lebaran. Ya, kue satu ini memang identic dengan Hari Raya Idul Fitri.
Nastar sendiri merupakan kue kering dengan isian selai nanas di dalamnya. Kue dengan warna kuning cantik ini punya tekstur yang lembut.
Namun, membuat nastar butuh ketelitian agar memiliki rasa, warna dan tekstur yang sempurna. Ada tips khusus supaya nastar lebaran Anda bisa cantik dan lezat saat disantap di hari lebaran.
BACA JUGA:
Berikut tips membuat nastar yang cantik dan lezat dilansir kanal YouTube, Mickey’s Little Pastry, Rabu (3/4/2024)
1. Tidak Mengocok Margarin Kelamaan: Usahakan mengocok margarin menggunakan mixer kurang lebih 30-60 detik saja. Mengocok margarin terlalu lama akan membuat adonan mengeluarkan banyak udara sehingga mempenharuhi tekstur kue. Dengan begitu, nastar akan mudah rapuh dan retak.
(Foto: Youtube Devina Hermawan)
2. Pastikan Isian Sudah Kering: Saat hendak memasukan selai nanas ke adonan, pastikan isian tersebut sudah cukup kering dan tidak terlalu basah. Sebab, ssian nastar yang terlalu basah akan menguap saat dioven. Itu juga bisa membuat nanas jadi retak sehingga kurang cantik.