8 Kesalahan Umum yang Sering Bikin Hasil Kue Kering Lebaran Gagal, Simak Solusinya!
Membuat kue kering Lebaran memang menyenangkan, tapi ada beberapa kesalahan umum yang bisa membuat hasilnya kurang maksimal.
Dengan menghindari kesalahan-kesalahan berikut ini, kue kering Lebaranmu bisa jadi lebih renyah, lezat, dan tampilannya pun lebih menarik!
Berikut beberapa kesalahan yang sering terjadi saat membuat kue kering Lebaran dan cara menghindarinya, dirangkum Okezone dari berbagai sumber, Minggu (16/3/2025).
1. Tepung Tidak Diayak
Kesalahan: Tidak mengayak tepung bisa membuat adonan menggumpal dan tekstur kue menjadi kurang halus.
Solusi: Selalu ayak tepung sebelum digunakan agar lebih ringan dan mudah tercampur.
2. Salah Menakar Bahan
Kesalahan: Mengukur bahan dengan perkiraan atau tanpa timbangan bisa membuat tekstur kue berubah.
Solusi: Gunakan timbangan dapur atau sendok takar agar komposisi bahan tetap konsisten.
3. Mentega atau Margarin Tidak Sesuai Suhu
Kesalahan: Menggunakan mentega yang terlalu dingin atau terlalu cair bisa memengaruhi adonan.
Solusi: Pastikan mentega dalam kondisi lunak (room temperature) agar mudah tercampur merata.
4. Mengaduk Adonan Terlalu Lama
Kesalahan: Mengaduk adonan berlebihan bisa membuat kue menjadi keras dan tidak renyah.
Solusi: Aduk secukupnya hingga bahan tercampur rata, terutama setelah menambahkan tepung.
