Resep Tahu Goreng Mentega, Menu Buka Puasa yang Low Budget

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu putih, tapi jangan terlalu halus agar masih ada tekstur. Lalu masukkan terigu, gula, kaldu ayam bubuk, lada, dan saus tiram. Aduk semuanya sampai rata.

2. ⁠Jika adonan sudah tercampur, Anda bisa bentuk adonan menjadi bulat. Lalu goreng satu per satu di minyak panas di api yang sedang.

3. Tunggu hingga matang yang ditandai dengan bagian luar tahu garing dan sedikit kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

4. ⁠Untuk sausnya, lelehkan mentega dan masukkan irisan bawang putih. Tumis hingga wangi, kemudian tambahkan potongan bawang bombai.

5. ⁠Setelah itu, masukan sedikit air beserta bumbu lainnya seperti saus tiram, kecap inggris, saus sambal, kecap manis, kecap asin pekat, lada, penyedap, dan larutan air maizena.

6. ⁠Aduk dan tunggu hingga saus mentega mengental. Lalu masukkan tahu yang telah digoreng sebelumnya. Aduk kembali dan pastikan seluruh bagian tahu terlumuri saus. Tahu Goreng Mentega siap disantap bersama dengan keluarga untuk berbuka puasa nanti.

(Leonardus Selwyn)