Resep Tahu Goreng Mentega, Menu Buka Puasa yang Low Budget

MENU berbuka puasa untuk dimakan bersama dengan keluarga tak harus mahal lho. Dengan biaya yang minim pun bisa diolah menjadi kreasi makanan yang lezat dan nikmat di santap saat berbuka puasa.

Seperti halnya menu yang satu ini, Tahu Goreng Mentega yang hanya berbahan dasar tahu bisa diolah jadi kreasi menu unik dan naik level lho. Bahkan bahan dasar dan bumbu-bumbunya pun sangat mudah ditemui di pasaran.

Dipasangkan dengan nasi hangat dan bawang goreng, dijamin Anda pasti ketagihan menyantapnya. Penasaran? Yuk simak cara membuatnya, seperti dilansir dari akun Instagram @firhanmci6, Sabtu (16/3/2024).

Resep Tahu Goreng Mentega

Bahan tahu:

6 buah tahu putih

3 sdm terigu

1 ½ sdt gula

1 sdt kaldu ayam bubuk

½ sdt lada

1 sdm saus tiram

Bahan saus mentega:

2 sdm margarin

5 bawang putih iris tebal

1 buah bawang bombay ukuran kecil

120 ml air

2 sdm kecap inggris

½ sdm saus tiram

1 ½ sdm kecap manis

½ sdm kecap asin pekat

½ sdt maizena

1 sdm saus sambal

½ sdt lada

1 sdt penyedap

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu putih, tapi jangan terlalu halus agar masih ada tekstur. Lalu masukkan terigu, gula, kaldu ayam bubuk, lada, dan saus tiram. Aduk semuanya sampai rata.

2. ⁠Jika adonan sudah tercampur, Anda bisa bentuk adonan menjadi bulat. Lalu goreng satu per satu di minyak panas di api yang sedang.

3. Tunggu hingga matang yang ditandai dengan bagian luar tahu garing dan sedikit kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

4. ⁠Untuk sausnya, lelehkan mentega dan masukkan irisan bawang putih. Tumis hingga wangi, kemudian tambahkan potongan bawang bombai.

5. ⁠Setelah itu, masukan sedikit air beserta bumbu lainnya seperti saus tiram, kecap inggris, saus sambal, kecap manis, kecap asin pekat, lada, penyedap, dan larutan air maizena.

6. ⁠Aduk dan tunggu hingga saus mentega mengental. Lalu masukkan tahu yang telah digoreng sebelumnya. Aduk kembali dan pastikan seluruh bagian tahu terlumuri saus. Tahu Goreng Mentega siap disantap bersama dengan keluarga untuk berbuka puasa nanti.

(Leonardus Selwyn)