2. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serta jahe yang telah dimemarkan hingga harum
3. Masukkan cumi dan dengan api besar selama 5 menit
4. Tambahkan sedikit air, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa, pindahkan ke piring saji.
(Martin Bagya Kertiyasa)