Resep Sarapan Orak-Arik Telur Asin, Cocok untuk Tanggal Tua

RESEP sarapan hari ini kita bisa membuat orak-arik telur asin yang mudah tapi tetap enak untuk dinikmati. Aalagi cara membuatnya pun cukup mudah, sehingga tidak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur.

Berikut adalah resep orak-arik telur asin untuk menu sarapan di rumah, seperti Okezone kutip dari buku Resep Makanan Rumahan Paling Digemari, karya Indriani

Bahan

3 butir telur bebek asin, kocok lepas

2 buah wortel, iris panjang

30 g misoa, rendam air dingin

4 bawang merah, iris halus

3 bawang putih, cincang halus

3 cabai merah, iris halus

25 gram kapri belah dua

2 btg daun bawang, iris bulat

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat

1. Panaskan margarin, tuang kocokan telur, aduk sampai berbutir, pinggirkan

2. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, masak sampai harum. Aduk sampai tercampur rata dengan telur

3. Tambahkan misoa, wortel, merica bubuk, aduk rata

4. Sebelum diangkat tambahkan daun bawang, dan kapri, aduk. Angkat

5. Sajikan.

(Martin Bagya Kertiyasa)