Resep Makan Siang Sate Jamur Bumbu Kacang, Cocok untuk Vegetarian

RESEP makan siang hari ini adalah sate jamur yang tidak kalah dengan sate ayam. Sate jamur sangat cocok dengan mereka yang vegetarian, lantaran mengandung protein nabati.

Nah, berikut resep sate jamur bumbu kacang seperti dikutip Okezone dari akun Instagram @angela_hapsari, yang bisa Anda sajikan untuk makan siang. 

Bahan

500 gram Jamur tiram

100 gram kacang tanah, goreng

200 ml air

2 cabai merah goreng

2 cabai rawit goreng

2 siung bawang putih goreng

1 buah kemiri, sangrai

1 sendok teh gula merah

Kecap sesuai selera

Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus jamur sebentar di air mendidih, tiriskan, suwir-suwir kasar lalu tusukkan jamur satu per satu sampai habis

2. Haluskan kacang dan bumbu - bumbu, tambahkan air, masak sampai mengental, tambahkan kecap sesuai selera jika suka, koreksi rasa

3. Celup sate jamur ke bumbu kacang dan bakar hingga matang sambil dioles kecap jika suka

4. Sajikan dengan irisan cabe rawit dan bawang merah mentah.

(mrt)

(Kemas Irawan Nurrachman)