Meski proses mengolahnya disesuaikan dengan konsep vegan tanpa produk hewani hingga tak menggunakan bawan, Rieta merasa set menu yang dicicipinya sesuai seleranya yang biasa menyantap menu nusantara dengan aroma rempah yang khas.
"Aku cocok semua di lidah, aku rasain lemper (lalampa) tercakup semua untuk penggantinya dan bagus untuk kesehatan," katanya.
(Leonardus Selwyn)