Resep Sop Buntut, Makanan yang Ingin Dicoba Park Hyung Sik

Cara pembuatan:

1. Rebus buntut sapi selama satu menit agar darah dalam daging sapi keluar. Kemudian tiriskan

2. Selanjutnya masukkan buntut sapi ke dalam alat presto yang berisi air dua liter. Presto selama tujuh menit

3. Tumis butter di atas wajan, kemudian masukkan bawang bombay, bawang putih, cengkeh, kayu manis, biji pala, dan jahe. Tumis hingga matang

4. Masukkan tumisan ke dalam air rebusan buntut

5. Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan sop buntut

6. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak sampai matang

7. Masukkan irisan tomat

8. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng ke dalam sup

9. Sop buntut siap disajikan dengan emping!

(Martin Bagya Kertiyasa)