5 Makanan Khas Purwakarta, Kabupaten yang Dikunjungi Ganjar Pranowo

4. Soto Sadang

Kelezatan dari kuah santen yang gurih menjadi karakteristik utama dari Soto Sadang Purwakarta, yang juga menawarkan varian soto bening yang menyegarkan. Soto Sadang telah menjadi ikon kuliner sejak tahun 1974 dan mendapatkan ketenaran sejak tahun 1977.

Awalnya, Soto Sadang berlokasi di bawah jembatan layang Sadang, namun sekarang telah membuka cabang di rest area jalur tol dan di sekitar Kota Purwakarta.

Soto Sadang menyajikan beragam varian, termasuk soto dengan isian daging, ayam, kaki sapi, babat, dan campuran berbagai bahan.

Meskipun sederhana dalam penyajiannya, Soto Sadang tetap menghadirkan cita rasa yang istimewa dengan tambahan protein serta bahan seperti tomat, emping, dan daun bawang. Walaupun terkesan sederhana, rasanya mampu membuat pelanggan ketagihan.

5. Peyeum Bendul

Panganan ini dapat dijadikan sebagai oleh-oleh dari Kabupaten Purwakarta. Peyeum Bendul, yang merupakan salah satu simbol destinasi kuliner, terletak di daerah Sukatani. Terdapat banyak warung oleh-oleh yang berjajar sepanjang jalan raya Purwakarta-Bandung.

Peyeum atau tapai adalah camilan yang dihasilkan melalui proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat oleh ragi. Peyeum Bendul, khususnya, dibuat dari singkong yang banyak ditanam di wilayah Sukatani.

Demikian 5 kuliner terfavorit dari kota Purwakarta.

(Salman Mardira)