Lapis Legit hingga Putu Khas Indonesia, Masuk 10 Besar Kue Paling Populer di Asia

Kue tradisonal khas Indonesia selanjutnya yang masuk dalam 10 besar kue paling populer di Asia adalah Lapis Legit. Menurut Taste Atlas, bahwa Lapis Legit merupakan kue lapis tradisional yang berasal dari Indonesia, yang dibuat di bawah pengaruh masakan Belanda.

Kue ini terdiri dari 18 hingga 30 lapisan kuning telur, gula, tepung, mentega, dan rempah-rempah yang dipanggang secara terpisah seperti bunga pala, pala, cengkeh, dan kayu manis.

(Foto:Instagram) 

Lapis Legit pada dasarnya adalah kue loyang Eropa versi Indonesia. Namun, kue ini tidak dipanggang di atas loyang yang berputar, melainkan di loyang berbentuk persegi. Penting untuk tidak bingung membedakan kue ini dengan kuih lapis (atau kue lapis), karena lapis legit dipanggang dan tidak dikukus seperti kue lapis.

(Rizky Pradita Ananda)