Viral Arief Muhammad Jajal Masakan Padang Seharga Rp1,8 Juta, Rasanya Gimana?

KULINER Indonesia memang sudah mendunia dan disukai banyak orang. Salah satu kuliner yang kerap dicari adalah kuliner khas Padang atau Sumatra Barat.

Nah, baru-baru ini viral video selebgram Arief Muhammad mencoba kuliner masakan padang di Maldives. Arief sendiri memang membuka bisnis rumah makan khas masakan Padang di beberapa daerah Indonesia.

Oleh karena itu, ketika dia tahu ada restoran di Maldives yang membuat masakan padang, dia pun menyempatkan diri untuk mampir mencicipinya. Di momen tersebut, Arief juga tampak mereview masakan Padang yang secara tampilan terlihat cukup berbeda dengan masakan Padang di Indonesia pada umumnya.

Pasalnya, masakan Padang yang dijajalnya saat berada di Maldives itu memiliki tampilan layaknya makanan mahal karena disajikan secara fine dining.

"Lontongnya dimacam-macamin, lihat deh sumpah jadi kayak sushi. Hmm rasanya kurang familiar,” ujar Arief Muhammad, dikutip video Instagram Kuy Entertainment, yang juga sempat direpost di Insta Story miliknya.

“Cobain satenya, hmm rasanya asin banget," lanjutnya

Sambil mencoba satu persatu hidangan masakan Padang ala Maldives itu, Arief lantas menjelaskan tentang perbedaannya dengan masakan Padang Indonesia.

Menurutnya, selain memiliki perbedaan secara visual, masakan Padang yang disajikan di salah satu restoran yang ada di Maldives itu juga memiliki perbedaan dari segi cita rasa.

Pasalnya, penggunaan bumbu dan rempah pada masakan Padang yang ada di sana sangat berbeda dengan masakan Padang yang ada di Indonesia. Padahal, bumbu dan rempah adalah kunci yang membuat masakan Padang khas Indonesia memiliki cita rasa yang otentik.

Misalnya saja, pada hidangan Soto Padang yang sempat dicicipinya sebagai hidangan pembuka. Arief menyebut, Soto Padang tersebut cenderung mirip seperti Kari India, baik dari segi rasa maupun teksturnya. “Soto Padangnya juga rasanya beda banget rasanya kayak kari India gitu," katanya.

Beralih ke menu utama, Arief juga tampak mencicipi beberapa menu dalam porsi yang cukup kecil, tidak seperti sajian di rumah makan Padang yang ada di Indonesia pada umumnya.

Mulai dari dua potong ayam bakar, telur balado, plecing kangkung, sepotong gulai ikan, dua potong daging rendang, lengkap dengan nasi putihnya. "Ini nasinya aku sendok sekali habis ini. Kita cobain nasinya dulu, tapi kok, nasinya kayak nasi uduk ada rasanya," ungkapnya lagi.

Arief juga menyebut, bahwa plecing kangkung yang disantapnya itu justru tidak memiliki cita rasa masakan Padang sama sekali. Menurutnya, malah cenderung seperti masakan khas Jawa. Begitu juga dengan menu gulai ikan dan telur balado yang memiliki rasa sambal cenderung tawar.

“Ikannya enak rasanya bukan kayak saus Padang tapi enak. Terus telurnya standar kayak telur goreng aja tapi sambalnya nggak kayak sambal Padang, lebih tawar nggak strong," tuturnha.

Terakhir, Arief juga tampak tak lupa menjajal menu yang identik dengan masakan Padang yakni rendang. Ia menilai, rendang tersebut juga justru mirip dengan kari India karena punya kuah yang kental. “Coba rendang, rendangnya ada kuahnya loh. Rendangnya persis kayak daging kari India. Rendangnya sama sekali ngga kayak rendang sih," ungkapnya.

Setelah mencoba semu sajian tersebut, Arief lantas menyimpulkan bahwa masakan Padang di Maldives sangat berbeda dengan masakan Padang khas Indonesia.

Meski begitu, cita rasa dan pengalaman menyantap masakan Padang ala fine dining tersebut dinilaintidak mengecewakan. Untuk menikmati semua sajian tersebut, Arief harus merogoh kocek hingga Rp1,8 juta.

"Menurut aku sih semuanya enak ya, cuma rasanya bukan rasa Padang, rasanya lebih ke India. Tapi over all semuanya enak. Aku paling suka ikannya. Rendangnya juga sebenarnya enak tapi ini bukan rendang tapi daging kari saja," pungkasnya.

(Martin Bagya Kertiyasa)