Pengidap Asam Urat, Ini 3 Sayur yang Aman Kamu Konsumsi

3. Sayur dengan purin tinggi

Sayuran yang mengandung tinggi purin antara lain jamur, kacang hijau, bayam, asparagus, kecambah brokoli dan kembang kol. Rumah Sakit Beth Israel Lahey Health Winchester merekomendasikan untuk membatasi sayuran ini tidak lebih dari 1/2 cangkir per hari.

Sebagai tambahan informasi, sebuah penelitian mengungkap asupan vitamin C yang lebih tinggi, berisiko lebih rendah terkena asam urat sekitar 45% ketika mengonsumsi 1.500 miligram atau lebih vitamin C per hari. Sementara makanan tinggi vitamin C seperti jeruk, lemon, dan jeruk bali, ceri, brokoli, stroberi, paprika manis, dan tomat.

(Dyah Ratna Meta Novia)