Resep Nugget Tempe Enoki ala Nicky Tirta, Layak Dicoba di Rumah

Bahan saus telur asin; 

 

2 pcs bawang putih (cincang)

6 pcs kuning telur asin

1,5 sdn margarin

100 ml susu cair

garam, gula, lada, bubuk kaldu (secukupnya)

2 buah cabai merah

4 daun kari (optional)

Cara memasak;

1. Blender semua bahan jadi satu hingga halus (kecuali jamur enoki dan tepung). Baru Tambahkan jamur enoki yang sudah dipotong-potong lalu aduk rata dengan tepung;

2. Tuang kedalam cetakan dan kukus selama 25 menit;

3. Bentuk nugget sesuai selera lalu balurkan nugget dengan tepung, kemudian celupkan ke dalam telur, lalu tepung roti;

4. Goreng nugget dalam minyak panas dengan api sedang, tinggal disajikan dengan saus telur asin. Selamat mencoba!

(Rizky Pradita Ananda)