Cara memasak;
1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris-iris, masukkan bawang merah iris, tumis hingga harum;
2. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong sama bentuknya, masak hingga berubah warna. Tambahkan bumbu-bumbu, dan sedikit air bila diperlukan. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap ke daging ayam;
3. Terakhir masukkan perasak jeruk limo dan daun bawang. Oseng ayam bumbu Taichan siap disantap bersama nasi hangat.
(Rizky Pradita Ananda)