MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
MESKI tempe sebagai salah satu jenis makanan staple masayarakat Indonesia sehari-hari. Tak dipungkiri, olahan kacang kedelai satu ini masih identik dengan makanan sederhana kelas bawah karena harganya yang relatif sangat murah.
Tapi tahukah Anda, kalau berbekal dengan ide kreatif dan inovasi, tempe bisa diolah jadi camilan ‘naik kelas’ kekinian yang sehat, enak dan bisa dijual dengan harga tinggi? Inilah yang dilakukan Benny Santoso, pemilik Tempe Man, UMKM berbasis di Bali.
Di tangan anak muda satu ini, tempe yang sederhana bisa naik kelas menjadi camilan-camilan unik dan menarik. Mulai dari tempe rasa keju, cookies tempe, hingga energy ball yang dibuat sebagai camilan plant-based, gluten free dan sehat serta mampu mendatangkan omset ratusan juta per bulan untuk Benny.
Lantas bagaimana awal kisah Benny merintis UMKM miliknya tersebut? Benny mengisahkan, awalnya ide ini tercipta karena project tugas saat ia berkuliah.
“Awalnya saya kan mahasiswa rantau di Bali, kuliah tata boga nah projectnya itu mengolah tempe rasa keju. Setelah bikin, kasih sample ke teman-teman responnya kok ini enak jadi lebih mewah rasanya,” kata Benny, kala ditemui dalam gelaran Tokopedia Media Workshop UMKM, baru-baru ini di Bali.
Melihat ternyata olahan tempe unik yang sebelumnya tak terpikirkan itu ternyata diminati, dari sinilah Benny tertantang untuk mengolah jenis varian tempe lebih banyak lagi.
(Foto: Okezone/Pradita)
“Akhirnya jadi mikir, tempe ini kita olah jadi apa lagi ya. Selama ini kan biasanya jadi makanan asin-gurih ya. Coba deh bikin jadi makanan manis, akhirnya berbekal ilmu dengan pengalaman sebagai Cook di restoran dan hotel bintang 5, di 2016 kita start sampai saat ini sudah masuk di tahun ketujuh,” tambahnya lagi.