Mengenal Teknik Tossing, Metode yang Sering Digunakan untuk Menyajikan Ayam Goreng Tepung

Sabtu 14 Oktober 2023 14:00 WIB

Mengenal teknik tossing dalam membuat ayam goreng tepung. (Foto: Freepik.com)

“Kenapa di tossing? Karena kan kalau ayam yang sudah dicampurkan tepung, ketika kita campurkan tepung, ketika kita shake, tepungnya akan hancur ya. Kalau di toussing itu kita maintanance agar tepungnya tidak hancur. Jadi bagian ayamnya semua tercover oleh bumbunya,” tuturnya.