Resep Bubur Candil Sederhana yang Viral di Sosial Media

Berikut okezone.com merangkum dari beberapa sumber, Sabtu (30/9/2023), mengenai resep bubur candil sederhana lengkap dengan bahan-bahannya.

Bahan:

• 225 ml air hangat
• 200 gram gula merah
• 250 gram tepung ketan
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 800 ml air
• 2 sdm tepung ketan, larutkan dengan sedikit air

Bahan kuah santan:

• 1 lembar daun pandan
• 150 ml santan kental
• 1/2 sdt garam 

Cara membuat:

6. Mulai dengan masak air hingga mendidih. Masukkan gula merah, pandan, dan garam. Rebus hingga wangi dan gulanya larut. Kemudian saring dan sisihkan.

5. Campurkan tepung ketan dan garam, masukkan air hangat perlahan-lahan sambil diuleni hingga terbentuk adonan yang bisa dipulung. Bentuklah jadi seperti bola kelereng. Lalu, taruh di nampan agar tak saling menempel.

4. Panaskan lagi larutan gula merah, masukkan bola-bola candil, dimasak hingga mengapung.

3. Masukkan larutan tepung ketan, aduk merata, masak hingga mengental dan meletup-letup.

2. Bikin kuah santan dengan memasak santan hingga kental, masukkan pandan dan garam. Tunggu hingga mendidih dan angkat.

1. Bubur candil tinggal disajikan dengan siraman kuah santan.

(Hafid Fuad)