Sejarah Cilok, Makanan yang Dipromosikan Menpora Dito Ariotedjo ke Delegasi KTT ASEAN

Benar adanya jika cilok muncul sejak puluhan tahun lalu. Mengutip dari iNews, salah satu daerah yang terkenal dengan cilok nikmatnya adalah Bandung. Dan, di Kota Kembang itu sendiri pun cilok sudah ada dari era tahun 1980-an.

Cilok memiliki kepanjangan Aci Dicolok. Tak heran dengan penamaan ini, karena saat itu memang cara menyantapnya menggunakan sebatang bambu untuk mencolok bulatam aci yang sudah terlumuri saus kacang.

Pemberian nama cilok terdengar unik dan mudah diingat. Sudah menjadi tradisi orang sunda memberi nama yang memudahkan penyebutan sekaligus menyelipkan informasi soal bahan maupun teknik menikmati suatu makanan.

Selain cilok, saat ini bertebaran dimana-mana aneka olahan aci yang juga tak kalah lezat dan unik. Misal ha sana cireng atau aci digoreng, cilung alias aci diguling, hingga cibay atau aci ngambay.

(Martin Bagya Kertiyasa)