5 Makanan Khas Kepulauan Nias yang Wajib Dicoba

Hambae Nititi

Hambae Nititi terbuat dari daging kepiting yang dicampur dengan santan kelapa, dan taburan serundeng.

Kuliner ini biasanya banyak dibuat saat musim panen kepiting di Hanako, Kecamatan Siromba, Nias pada Mei, Juni, dan Julia.

 

Kofo-kofo

Kofo-kofo merupakan hidangan yang dibuat dari daging ikan tanpa tulang, kemudian digoreng dan dimasak dengan santan.

Ada juga kofo-kofo yang dibuat dengan daging ikan yang ditumbuk halus lalu dicampur telur dan dibuat bulat-bulat seperti perkedel, kemudian dikeringkan atau diasapi.

(Salman Mardira)