Apakah Penderita Kolesterol Boleh Makan Ikan Asin?

Perlu diketahui, semua jenis ikan terindikasi mengandung kolesterol dan juga asam lemak omega-3 yang tinggi. Namun kandungan tersebut justru dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan juga trigliserida dalam tubuh.

Sehingga kadar HDL juga dapat meningkat. Terlebih, tubuh manusia tidak dapat memproduksi omega-3 sendiri, sehingga untuk mendapatkannya harus dengan mengkonsumsi ikan atau suplemen.

Selain itu, sebagian besar ikan rendah lemak jenuh dan lemak trans, bahkan banyak yang tidak mengandung lemak trans sama sekali.

Secara umum, semua jenis ikan bisa dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Dilansir dari Healthline, disebutkan ikan dalam menu harian termasuk dalam pilihan makanan yang baik.

Pihak The American Heart Association sudah menyarankan untuk mengkonsumsi ikan setidaknya dua kali per minggu dengan porsi 3,5 ons ikan yang kaya akan asam lemak omega-3, seperti salmon, herring, atau trout.

Namun perlu diingat bahwa pengolahan ikan sebaiknya direbus, panggang, atau kukus dan usahakan tidak menggorengnya.

Demikian jawaban dari pertanyaan apakah penderita kolesterol boleh makan ikan asin?

(Hafid Fuad)