3 Makanan Khas Flores yang Terbuat dari Jagung, Pelancong Wajib Coba

3. Jagung Titi

Olahan jagung dari Flores lainnya adalah jagung titi atau disebut juga popcorn-nya orang NTT. Diolah dengan cara dititi atau ditumbuk menggunakan batu, namun sebelum itu bijinya akan digoreng lebih dulu di dalam kuali hingga setengah matang.

 

Jagung titi

Selanjutnya setelah matang, diambil kemudian dititi. Nantinya bentuk jagung akan melebar dan tipis, sekilas mirip dengan emping. Biasanya makanan ini cukup banyak dijual untuk dijadikan oleh-oleh khas Flores.

(Salman Mardira)