Resep Mac and Cheese Panggang, Sedap untuk Kumpul Akhir Pekan

Topping sesuai selera :

Keju smoked beef slice 

Keju mozarella

Cara memasak:

1. Didihkan air, tambahkan sedikit minyak lalu rebus pasta elbow macaroni dalam air mendidih selama 8 menit. Tiriskan pasta dan sisihkan;

2. Panaskan butter atau olive oil, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan terigu, aduk bentar kemudian tuang susu cair dan biarkan sampai suhu memanas bukan mendidih;

3. Tambahkan keju cheddar parut ke dalam larutan susu, aduk terus perlahan sampai teksturnya berubah menjadi lembut dan creamy. Masukkan garam, lada, gula, bubuk pala, oregano atau parsley. Kemudian koreksi rasa sampai pas di lidah;

4. Tuang macaroni yang sudah ditiriskan ke dalam saus keju, aduk sampai pasta terlapisi saus dengan sempurna, Matikan api;

5. Tuang dalam foil cup atu pyrex, tabur bagian atas dengan keju mozarella atau sesuai selera;

6. Panggang kembali di oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga keju mozarella meleleh. Baked Mac and Cheese siap untuk dinikmati!