Kuliner Malam di Banjarmasin, Nex Carlos Uji Nyali Makan Mi Depan Kuburan

“Tapi, yang gue suka, dia enggak amis. Jadi, pakainya dicampur rempah lain, dimasak, itu rasanya enak,” ungkap Nex Carlos, dikutip dari laman Youtube Nex Carlos, Rabu (23/8/2023)

Meski terasa gurih Mi Bancir, ternyata kuahnya dibuat tanpa campuran seafood seperti udang loh! Sang pemilik mengungkapkan bahwa ia sama sekali tidak memakai udang di dalamnya, melainkan menggunakan susu.

Melanjutkan sesi makannya, Nex Carlos kemudian meracik Mi Bancir miliknya dengan perasan jeruk khas Kalimantan yang tidak pahit. Tak lupa juga, ia menambahkan kecap untuk memberikan sensasi Mi Bancir yang lebih manis, serta tumisan cabai untuk sensasi pedas.

“Hmm.. Enak sih, ini. The best. Rasanya sih nikmat banget, ya,” pungkas Nex singkat.

(Rizky Pradita Ananda)