Benarkah Ikan Teri Penyebab Asam Urat Tinggi? Ini Faktanya

PERTANYAAN benarkah ikan teri penyebab asam urat tinggi kerap menghantui pengidap asam urat tinggi dalam memilih asupan makanan sehat.

Penderita asam urat harus menghindari makanan tinggi purin. Senyawa purin yang terkandung dalam makanan dapat memicu produksi asam urat dalam tubuh.

Pecahan purin membentuk kristal yang akan menumpuk di sendi menyebabkan rasa sakit dan peradangan. Lantas apakah ikan teri penyebab asam urat tinggi? Simak ulasannya di sini.

Melansir Verywell Health, senyawa purin dapat ditemukan pada setiap makanan, termasuk ikan. Tidak semua ikan memiliki kandungan purin yang aman. Beberapa jenis ikan mengandung tinggi purin yang dapat memicu produksi asam urat.

Ikan rendah purin memiliki kurang dari 100 mg purin per 100 gr porsi. Jenis ikan termasuk kategori purin sedang mengandung lebih dari 100 mg purin, tetapi tidak lebih dari 200 mg per 100 gr porsi. Sementara, ikan purin tinggi penyebab asam urat mengandung lebih dari 200 mg purin per 100 gram porsi.

Sayangnya, ikan teri menjadi penyebab asam urat tinggi. Ikan teri mengandung 1.109 mg purin per 100 gr porsinya. Penderita asam urat tinggi sebaiknya menghindari konsumsi ikan teri dan berkonsultasi dengan profesional medis sebelum membuat perubahan para pola makan.

Selain ikan teri, ada beberapa ikan yang dapat memicu asam urat tinggi misalnya ikan sarden (306 mg purin), ikan bonito (211 mg purin), dan ikan makarel (246 mg purin).

Pengidap asam urat dapat meminimalisir gejala dengan mengkonsumsi ikan kategori purin rendah. Beberapa ikan dan seafood pilihan rendah purin meliputi belut jepang, ikan lele, kakap merah, salmon, kepiting raja merah, kerang jepang, dan kaviar

Kandungan purin tersebut merupakan perkiraan dan dapat bervariasi tergantung spesies ikan dan cara memasaknya.

Menghindari jenis ikan tertentu mungkin sangat ideal bagi pengidap asam urat. Namun cara tersebut tidak selalu praktis. Metode memasak mempengaruhi kandungan purin dalam ikan.

Merebus dan mengukus makanan merupakan cara memasak yang dapat mengurangi kandungan purin pada ikan.

Demikian informasi benarkah ikan teri penyebab asam urat tinggi.

(RIN)

(Rani Hardjanti)