Resep Kepiting Asam Manis Seenak Buatan Restoran, Yummy!

RESEP kepiting bumbu asam manis berikut ini bisa jadi inspirasi Anda memasak. Menggunakan kepiting segar, dengan cita rasa manis dan kuah yang menyegarkan, dijamin bikin ketagihan!

Meskipun sedikit repot untuk menyantapnya, namun tetap mengasyikkan bagi para penggemarnya. Ada banyak varian bumbu untuk mengolah kepiting, mulai dari saus Padang, kepiting lada hitam, kepiting rebus bawang putih, dan masih banyak lagi.

Nah, dalam resep kali ini akan disajikan bumbu kepiting asam manis sederhana yang nikmatnya tak kalah dengan yang disajikan di restoran-restoran ternama.

Berikut adalah bumbu kepiting asam manis sederhana, dikutip dari akun YouTube Resep Abi, Minggu (9/7/2023).

Bahan-bahan:

750 gr/ 4 ekor kepiting

1 bh jagung

700 ml air

4 sdm saus sambal

3 sdm saus tomat

1 sachet saus tiram

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 helai daun bawang

1 buah cabe merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat

1 buah bawang bombay

Nah, jika ingin tau cara membuatnya bisa melihat langkah-langkahnya di bawah ini.

Cara membuat :

1. Iris-iris tipis bawang bombay, daun bawang, cabe, tomat, kemudian cincang halus bawang putih.

2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.

3. Setelah cukup layu, masukkan saus sambal dan tomat. Kemudian beri sedikit air, lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram, aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

4. Masukkan lagi air dan jagung. Rebus selama 15 menit dan menutup pan selama merebus jagung.

5. Setelah 15 menit masukkan tomat, cabe merah, daun bawang, lalu masukkn kepiting yang telah dibersihkan dan direbus terlebih dahulu.

6. Campurkan kepiting, kemudian aduk-aduk sedikit agar bumbu tercampur merata. Setelah cukup menyerap bumbu matikan kompor dan sajikan.

7. Pindahkan ke piring saji, dan kepiting asam manis sederhana dengan rasa nikmat ala restoran siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba!

(Helmi Ade Saputra)