Resep Puding Pisang Karamel, Si Manis Lembut Lumer di Mulut

PISANG bisa diolah menjadi banyak hidangan makanan, termasuk makanan penutup atau dessert.

Tenang, jika sudah bosan dengan bolu pisang, Anda bisa kok mencoba membuat makanan penutup cita rasa manis yang lain. Contohnya banana caramel puding, yang punya kombinasi sempurna rasa manis pisang matang yang khas, dengan cita rasa karamel.

Tekstur puddingnya lembut dan terasa sensasi pecah saat masuk ke dalam mulut. Selain disajikan di rumah bisa jadi ide jualan. Seperti apa cara membuatnya? Mengutip resep dari akun Instagram @LinaGui, Jumat (6/7/2023) berikut resep cara membuatnya.

Bahan caramel:

Gula 85 gr

Air 20 ml

Pisang 2 buah, dibelah dua

 BACA JUGA:

Bahan puding:

Roti tawar tapa kulit 3 lembar

Susu 650 ml

Kuning telur 2 butir

Pasta vanila ½ st gula 60 gr

Agar-agar tanpa rasa (plain) 1 sachet

 BACA JUGA:

Cara memasak:

1. Buat dulu saus karamelnya, dengan memasak gula dan air dengan api kecil hingga menjadi karamel, tuang ke loyang, beri potongan pisang, sisihkan.

2. Lanjut langsung membuat puding, langkah pertama campur semua bahan puding, blender atau chopper hingga halus, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.

3. Tuang ke loyang dengan isian pisang dan karamel, lalu diamkan hingga adonannya set. Masukkan kulkas bila sudah tidak panas. keluarkan dari loyang, potong sesuai selera.

4. Bila ada banyak sisa karamel yang menempel di loyang bisa disiram air panas sedikit supaya meleleh, nanti bisa dipakai untuk siraman puding. Puding pisang karamel siap untuk dinikmati!

(Rizky Pradita Ananda)