Resep Ote-Ote Udang, Si Renyah dan Gurih untuk Ngemil Santai

Cara memasak;

1. Kocok telur dalam sebuah wadah, lalu masukkan tepung terigu, air, dan bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata dan adonanya licin.

2. Setelah itu, masukkan wortel, daun bawang, jagung, dan toge ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.

3. Panaskan minyak dalam sebuah wajan. Ambil sendok sayur dan tuangkan minyak goreng panas sekitar ¼ bagian dari sendok sayur tersebut.

 

(Resep Ote-Ote Udang, Foto: Instagram @dapurumi_channel)

 

4. Selanjutnya, tuang adonan ote-ote ke dalam sendok sayur tersebut, letakkan sepotong udang di atas adonan yang telah dituangkan.

5. Masukkan adonan ote-ote ke dalam minyak panas dengan api sedang. Lepaskan ote-ote dari sendok sayur ketika sudah mudah untuk dilepas. Goreng hingga matang atau sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan hingga minyaknya turun.

(Rizky Pradita Ananda)