Kenapa Orang Jepang Suka Makan Telur Mentah ?

KENAPA orang Jepang suka makan telur mentah kerap menjadi pertanyaan. Banyak orang tidak menyukainya karena bau serta rasanya amis.

Melansir Mayoclinic, telur mentah mengandung bakteri salmonella yang menyebabkan diare, denam, kram perut, dan sakit perut berlebihan. 

Untuk mencegah bakteri salmonella masuk ke dalam tubuh yaitu dengan memasak telur pada suhu tertentu. Sehingga banyak orang lebih suka mengkonsumsi telur dengan cara direbus atau digoreng. Berbeda dengan orang Jepang yang lebih suka makan telur mentah.

Melansir Ikidane, alasan kenapa orang Jepang suka makan telur mentah karena memiliki nutrisi lebih banyak daripada telur yang di masak. Telur mengandung protein, potassium, vitamin A, vit B, vit, D, DHA, omega 3, lutein dan zat lainnya.