Resep Gudeg Nangka, Gurih Meresap Kaya Bumbu!

Cara memasak;

1. Pertama, ambil panci lalu masukkan semua bumbu halus dan seluruh bumbu lainnya;

2. Tuang nangka dan santan, pastikan potongan nangka semuanya tenggelam terendam air santan;

3. Setelah itu, baru masak dengan api kecil, aduk hingga gula merah larut.Masak nangka secara perlahan kurang lebih sekitar 6 jam, sampai berubah menjadi warna coklat kemerahan dan air santannya sudah tiris'

 

(Resep Gudeg Nangka, Foto: Instagram @resepdapurdevina)

4. Angkat dan dinginkan terlebih dahulu gudeg yang masih panas ini, simpan di kulkas semalaman. Baru bisa disajikan keesokan harinya, karena memang sebaiknya gudeg dimasak satu sampai dua hari. Tujannya, agar warnanya semakin coklat gelap dan cita rasanya semakin terasa dengan bumbu yang meresap;

5. Gudeg nangka siap dinikmati

(Rizky Pradita Ananda)