Resep Tahu Katsu ala Vegan, Enak dan Praktis!

KATSU dalam bahasa Jepan disebut juga dengan potongan daging. Hidangan ini terbuat dari beragam jenis daging yang dibalut dengan tepung, kemudian digoreng.

Salah satu menu katsu yang paling populer di Indonesia adalah ayam katsu. Nah, kali ini mari kita buat olahan katsu yang berbeda ala para vegan. Dengan mengganti daging menggunakan tahu.

Berikut adalah resep tahu katsu, dikutip dari Instagram Linagui.Kitchen, Selasa (2/5/2023).

Bahan - bahan:

1 Tahu Sutra (dihaluskan)

2 bungkus Kobe tepung crispy kentucky (75gr)

2 butir Telur (dikocok)

1 bungkus Kobe tepung breadcrumbs (200gr)

Minyak goreng

Saus sambal, saus tomat, mayonaise

Cara membuat:

1.Hancurkan tahu lalu campurkan dengan 1 bungkus tepung kentucky supercrispy dan aduk hingga menjadi adonan

2.Bentuk adonan pipih lonjong, kemudian lumuri ke dalam tepung kering kobe tepung kentucky supercrispy hingga rata di seluruh permukaan 3.Kemudian masukkan ke dalam kocokan telur dan lumuri dengan tepung breadcrumbs

4.Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan

5.Tata dalam piring dan berikan saus dan mayonaise di atasnya.

(Helmi Ade Saputra)