600g Ayam, potong 8 bagian
4 siung Bawang Putih, rajang
8 buah Bawang Merah, rajang
1 btg Serai, memarkan
3 lbr Daun Jeruk
4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
3 gelas (250+500 ml) Santan