5 Cara Mengolah Pare agar Tidak Terasa Pahit, Makin Enak Disantap!

4. Rendam atai Uleni dengan garam

Merendam pare dengan garam dapat menetralisir rasa pahit dari pare. Atau Anda juga bisa menguleninya dengan campuran garam dan diremas-remas hingga air pada pare hilang atau tekstur pare makin lemas.

5. Rebus dengan Daun Jambu Biji

Jika Anda tak mau repot-repot untuk menguleni pare, coba tips kelima ini. Cobalah untuk memasak pare dengan merebusnya bersama daun jambu biji.

Rasa sepat pada daun jambu biji dipercaya dapat menetralisir rasa pahit pare. Anda cukup merebusnya selama kurang lebih 5 menit, kemudian tiriskan pare dan bilas kembali dengan air bersih sebelum diolah.

(Helmi Ade Saputra)