Mengapa Kolak Identik dengan Bulan Ramadhan? Ini Asal-Usulnya

ALASAN mengapa kolak identik dengan Bulan Ramadhan memang menarik untuk dibahas. Bagaimana tidak, menu satu ini tak mungkin dan tak akan ketinggalan di setiap bulan Ramadhan dari tahun ke tahun.

Mengapa kolak identik dengan Bulan Ramadhan berdasarkan Fadly Rahman salah seorang sejarawan dan penulis buku Jejak rasa Nusantara: sejarah makanan Indonesia, makanan dengan rasa manis dan gurih ini bisa saja ada pengaruh dari budaya Arab. Baginya, kata kolak berasal dari kata khalik yang berasal dari bahasa Arab dengan arti Tuhan, pencipta alam semesta.

Menurut sebagian pakar sejarawan kolak pernah dipakai sebagai sarana untuk menyebarkan agama Islam. Akan tetapi belum ada sumber pasti yang menyebut kolak dipakai sarana untuk menyebarkan agama Islam.

Kendati begitu, jika dilihat dari bahan-bahan kolak yang memanfaatkan potensi lokal, kemungkinan besar itu terjadi. Terlebih, Indonesia adalah negara tropis yang mayoritas tanamannya adalah pisang dan ubi, bahan yang kerap dipakai sebagai kolak.