2 butir telur ayam
550 gr Bola Deli tepung tapioka
80 gr tepung terigu protein sedang
Campuran bahan pempek keriting
350 gr adonan pempek dos
1 butir telur
2 sdm air
Bahan kuah cuko
600 ml air
500 gr gula aren
10 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
2-3 sdm cuka