Nunung 'Srimulat' Idap Kanker Payudara, Ini Makanan yang Nggak Boleh Dikonsumsi!

Sekadar informasi, memanggang atau membakar makanan seperti daging bisa menyebabkan kanker, terutama bila dilakukan di atas api tinggi dan dalam waktu lama. Pasalnya, pembakaran daging ini memicu terbentuknya senyawa heterocyclic amine (HCA) dan policyclic aromatic hydrocarbon (PAH), tergolong sebagai zat karsinogen (penyebab berkembangnya kanker).

"Metode memasak ini tidak menaikkan suhu cukup tinggi untuk membakar daging dan menciptakan senyawa penyebab kanker,” kata Ahli Diet Kesehatan Karyawan MD Anderson Lindsey Wohlford, dilansir MD Anderson Cancer Center.

(Dyah Ratna Meta Novia)