Resep Kembang Goyang Warna-warni yang Enak, Manis dan Renyah!

RESEP kembang goyang bisa jadi inspirasi Anda untuk mencoba membuatnya di rumah. Biasanya kembang goyang disajikan saat acara atau lebaran, tapi tak ada salahnya untuk sekadar cemilan di rumah.

Kali ini, kembang goyang yang akan dibuat berbeda dari biasanya dari segi rupa. Kembang goyang warna-warni yang cantik, jika dilihat bahkan mirip bunga hias.

Soal rasanya pastinya enak, manis dan renyah bikin ketagihan. Berikut resep kembang goyang warna-warni yang dirangkum dari akun Instagram @rondut, Kamis (26/1/2023).

(Resep Kembang Goyang, Instagram/@rondut)

Bahan-bahan:

400 gram tepung beras

35 gram tepung terigu serba guna

5 butir telur

220 gram gula pasir

100 ml air

400 ml santan kental

1/4 sdt garam

6 sdm wijen putih (boleh yang udah sangrai atau belum)

3 sdm wijen hitam

1 sdt vanilla extract

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, panaskan minyak.

2. Ayak bahan kering, lalu masukkan bahan lainnya, aduk rata.

3. Panaskan cetakan kembang goyang ke dalam minyak yang sudah panas selama 2 menit, angkat. Lalu, celupkan ke dalam adonan sekitar 2 detik, hanya 3/4 tinggi ya, jangan sampai menutupi cetakan bagian atas.

4. Lalu masukan ke dalam wajan minyak panas, goyang-goyang sampai lepas, goreng sampek golden brown, angkat.

5. Langsung letakkan di atas cucing (mangkuk cetakan kue) atau cangkir dome, dibantu dengan jari untuk bentuk mekrok. Biarkan sampai kering, pindahkan ke toples.

Selamat mencoba!

(Helmi Ade Saputra)