Apa Itu Frittata yang Jadi Santapan Penting Pra Paskah?

Hal yang harus diperhatikan saat memasak frittata adalah memastikan sayuran atau bahan apa pun yang dimasukkan ke dalamnya tidak menambah cairan dalam hidangan tersebut, agar hasil panggangannya tetap dalam kondisi baik.

Jika ingin menambahkan bahan yang mengandung lebih banyak air, harus dikeringkan terlebih dahulu.

Penggunaan putih telur lebih disarankan untuk menghindari hidangan frittata berkolesterol tinggi. Rasanya pun tidak akan jauh berbeda dengan menggunakan telur utuh.

Untuk alasan kesehatan, sebaiknya takaran sajian frittata menggunakan satu telur untuk satu porsi per orang.

(Salman Mardira)