Resep Oseng Bunga Pepaya Teri yang Tak Pahit, Dijamin Nambah!

SUDAH punya ide untuk masak hari ini belum bunda? Ada banyak ide resep yang bisa dicoba dimasak di rumah.

Bila biasanya masak ayam atau daging, kali ini ada rekomendasi yang berbeda. Menu yang bisa Anda coba kali ini, oseng kembang kates atau pepaya teri yang tidak pahit.

Menu yang mungkin jarang Anda masak sehari-hari bukan? Tak ada salahnya untuk mencoba menu baru agar tidak bosan. Penasaran bagaimana cara membuat menu ini?

Berikut resep oseng bunga pepaya yang dirangkum dari akun Instagram @ocha_chupid, Jumat (29/12/2022).

Bahan-bahan:

250 gram bunga pepaya, rebus dengan 6-10 lembar daun jambu biji hingga lunak, tiriskan. Lalu remas-remas ringan dengan garam, kemudian bilas bersih

- 1sdm teri nasi goreng

Bumbu cincang halus:

5 siung bawang putih

8 siung bawang merah

2 buah cabai merah besar

8 buah cabai rawit

Bumbu lain:

2 cm lengkuas geprek

3lembar daun salam

1sdt saos tiram

Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu cincang bersama lengkuas dan daun salam hingga matang

2. Masukkan bunga pepaya, aduk sebentar

3. Bumbui dengan saos tiram, gula, garam, merica dan kaldu jamur

4. Masukkan teri nasi yang sudah digoreng, koreksi rasa

5. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat

Selamat mencoba!

(Helmi Ade Saputra)