Resep Ngohiong Viral ala Ade Koerniawan, Dijamin Krispi, Gurih, dan Bikin Nagih!

NGOHIONG atau gohyong merupakan olahan daging ayam yang dibungkus kulit dengan rasa kenyal dan krispi. Ngohiong baru-baru ini menjadi salah satu makanan viral di platform sosial media karena rasanya yang gurih dan lezat.

Kali ini, Ade Koerniawan yang merupakan juara ketiga MasterChef Indonesia Season 6 akan membagikan resep rahasia membuat Ngohiong super krispi yang mudah dan bisa diikuti di rumah.

Tidak perlu lama lagi, berikut resepnya:

Bahan Dasar Kulit Risol:

- 1 Butir Telur

- 130 Ml Air

- 200 Ml Susu

- ½ Sdt Garam

- 2 Sdm Minyak

- 1 Sdm Tepung Maizena

- 125 G Tepung Terigu Protein Sedang 

Bahan Saus:

- 1 Sdm Asam Jawa Larutkan Dengan Air Panas

- Segelas Air

- 1 Sdm Kecap Asin

- 1 Blok Gula Jawa

- ½ Sdt Kaldu Jamur

- Merica Bubuk

Bahan Isian:

- 500 Gr Udang Kupas

- 500 Gr Paha Ayam Fillet

- 5 Siung Bawang Putih

- 2 Tangkai Daun Bawang

- 2 Butir Telur

- 1 Sdt Bubuk Ngohiong

- 2 Sdm Kaldu Jamur

- ½ Sdm Merica Bubuk

- 1 Sdm Gula Pasir

- 1 Sdt Garam

- 1 Sdt Msg

- 3 Sdm Minyak Wijen (Opsional)

- 10 Sdm Tepung Tapioka