Resep Selat Solo, Masakan Tradisional yang Biasa Disajikan Sebagai Hidangan Hajatan

BAHAN daging pada menu makanan terkadang membuat kita bosan. Dibuat rendang, dendeg, gulai, sop, dan menu yang sangat biasa lainnya. Bagaimana jika dagingnya diolah menjadi selat solo?

Makanan ini sering disajikan sebagai hidangan saat pernikahan. Ternyata cara membuatnya cukup gampang lho!

Dapat dijadikan sebagai menu diet juga. Karena kentang dan sayuran yang terdapat pada selat solo diolah dengan cara direbus.

Dikutip dari Twitter @kindymoh, berikut resep dan cara membuat selat solo.

Bahan:

500 gram Daging sapi has dalam

6 siung bawang merah (dihaluskan)

3 siung bawang putih (dihaluskan)

50 ml kecap manis

1 sdt garam

1/2 sdt lada

1/2 sdt biji pala (parut)

150 ml air

2-3 sdm margarin

Bahan pelengkap:

kentang

Wortel

Buncis

Telur rebus

Selada

Cara memasak:

1. Kukus semua bahan sayuran kecuali telur dan selada.

2. Campur seluruh bahan marinasi, lumuri daging dengan bumbu marinasi (1 malam)

3. Lelehkan margarin, masak daging seluruh sisi permukaan daging

4. Tambahkan air. Masak sampai matang

5. Potong daging sajikan dengan pelengkap dan bumbu yang sudah dimasak.

(Vivin Lizetha)