Resep Korean Garlic Bread yang Pernah Viral ala Mama Lita, Mengembang Sempurna!

ROTI khas Korea, Korean Garlic Bread beberapa waktu belakangan ini tengah menjadi tren. Roti dengan cita rasa khas saus bawang putih ini, bisa dibilang selalu ada di toko atau kedai-kedai roti. Baik kedai lokal atau pun toko roti ala Korea.

Nah, sebetulnya roti satu ini bisa juga loh dicoba dibuat sendiri di rumah. Jika tertarik membuatnya, Mama Lita dari MasterChef Indonesia, lewat akun Youtube miliknya baru saja membagikan resep roti Korean Garlic Bread. Buat yang sudah enggak sabar, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini yuk!

Bahan Buns:

- 150 ml Susu Hangat

- 45 Gr Gula

- 6 Gr Ragi

- 1 Telur Utuh + 1 Kuning Telur (150ml)

- 400 Gr Tepung Cakra

- 1 Sdm Susu Bubuk

- 5 Gr Garam

- 50 Gr Margarin (Mix Butter)

Bahan Cheese Filling:

- 200 Gr Cream Cheese

- 1 ½ Sdm Gula Halus

- 10 Gr Mayones

- 50 Ml Heavy Cream

- 1/2 Sdt Garam

- 1 Sdm Krim Bubuk

Bahan Garlic Butter:

- 200 gr butter

- 6 siung bawang putih cincang halus

- 2 sdm kental manis

- 1 Butir Telur

- 1 Sdt Garam

- ½ Sdt Merica

- 3 Gr Parsley Kering

Cara Membuat Buns:

1. Campurkan susu cair (hangat) dengan gula pasir. Aduk hingga larut.

2. Masukkan ragi, kemudian aduk hingga larut. Tunggu hingga terlihat berbuih.

3. Jika sudah berbuih, masukkan telur utuh dan kuning telur, tepung cakra, susu bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

4. Uleni hingga setengah kalis.

5. Campurkan margarin (mix butter) sambil terus diuleni hingga kalis. Diamkan selama satu jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

6. Bagi adonan menjadi 8 bagian, kemudian istirahatkan kembali selama 10-20 menit.

7. Panggang dalam oven hingga matang.

Cara Membuat Cheese Filling:

1. Campurkan cream cheese dengan gula bubuk, krim bubuk, garam, mayones, dan krim cair. Aduk dengan mixer hingga tercampur rata.

Cara Membuat Garlic Butter:

1. Campurkan lelehan mentega dengan bawang putih cincang, kental manis, garam, merica, parsley kering, dan satu butir telur.

2. Aduk hingga tercampur rata.

Finishing:

1. Iris roti yang telah matang menjadi 6 bagian (tidak sampai terputus).

2. Isi bagian dalamnya dengan cheese filling, lalu lumuri keseluruhan roti dengan garlic butter.

3. Panggang di dalam oven dengan suhu 150º celcius selama 20 menit.

4. Korean Garlic Bread siap dihidangkan.

Sebelum coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube Channel Mama Lita Channel, ya!

 BACA JUGA:5 Makanan Super yang Bantu Redakan Stres, Baik untuk Kesehatan Mental Kamu!

BACA JUGA:Makanan Khas Korea Ini Punya Banyak Manfaat, Intip Yuk!

(Rizky Pradita Ananda)