Resep Mudah Membuat Roti Sobek Isi Coklat yang Lumer di Mulut ala Mama Lita

BUAT yang hobi nonton program MasterChef Indonesia, pasti sudah tidak asing dengan kontestan bernama Yulita atau yang akrab dipanggil dengan Mama Lita. Mama Lita yang sejak awal audisi sudah mencuri perhatian penonton karena kekagumannya dengan Chef Juna tersebut berhasil lolos hingga ke babak 4 besar. 

Kini di YouTube pribadinya, Mama Lita kerap membagikan resep-resep andalannya yang bisa banget diikuti di rumah. Seperti pada video yang diunggah kali ini, Mama Lita membagikan resep roti sobek isi coklat yang lembut banget!

Buat yang udah gak sabar, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini:

Bahan-Bahan:

- 300 Gr Tepung Cakra

- 50 Gr Tepung Terigu Serbaguna

- 70 Gr Gula Pasir

- 15 Gr Susu Bubuk

- Secukupnya Vanili Bubuk

- 5 Gr Ragi Instan

- ½ Sdt Garam

- 150 Ml Susu Cair Hangat

- 1 Butir Telur Utuh

- 1 Butir Kuning Telur

- 15 Gr Margarin

- 15 Gr Mentega

Cara Membuat:

1. Campurkan susu cair, gula pasir, dan ragi instan. Aduk dan diamkan selama 5-8 menit.

2. Masukkan 1 butir telur utuh, 1 butir kuning telur, mentega, margarin, tepung cakra, tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan garam.

Kocok dengan mixer hingga adonan kalis.

3. Resting adonan sekitar 45-60 menit hingga mengembang.

4. Potong-potong adonan masing-masing 40 gr, lalu bentuk menjadi bulat. 

5. Masukkan coklat batang ke dalam adonan roti, kemudian diamkan selama 10 menit. 

6. Oleskan dengan mentega, kemudian panggang di dalam oven dengan suhu 150º celcius selama 20 menit. 

7. Roti sobek isi coklat siap dihidangkan.

Sebelum coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube Channel Mama Lita Channel, ya!

(Martin Bagya Kertiyasa)